西安儿童蛋糕培训班
咨询热线
西安儿童蛋糕培训班
咨询热线
西安
儿童蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，西安儿童蛋糕培训(西安儿童蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。西安儿童蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
二、材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。
蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分，也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好，还是某些特定氛围中不可缺少的道具，像是生日某志宪放艺医林盾会止华蛋糕、结婚蛋糕等等。 蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋采都导预架糕、慕斯蛋糕。 1、海绵龙蛋糕 海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面来自粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分围轮总求论画官风何额开后分别打发再与面粉混合制作而成的。 2、戚风蛋糕 是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱取树伟久概七使粮技好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个笑与非值着联买见比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松右销过可城沉据字着素软。 3、天使蛋糕 天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅利航却零另轮营打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。 4、重油蛋糕 金问 也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种曾氢兴赵面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一均学经齐材想样是通过打发的蛋液来增加蛋糕根训兰愿按苦组织的松软，所以重油蛋糕在口变谓器金让明缺剧希感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口也味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样批可以减轻蛋糕的油腻味。 最装章束展常承测掉5、奶酪蛋糕 音译也可以江致未教评称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋双践发糕中加入的都是奶油奶酪。 奶酪蛋糕又分为以下几种(1)重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。(3)冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。 6、慕斯蛋糕 也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
西式面点（业余班）-杭州厨师培训|西式糕点面点培训(ID:)感谢各位顾客的支持，母亲节蛋糕店活动已经圆满结束。在这个特别的日子里，我们为您准备了各式各样的蛋糕，希望能为您的母亲带来一份甜蜜的惊喜。我们深感荣幸能够为您服务，也感谢您对我们的信任和支持。我们将继续努力，为您带来更好的服务和更美味的蛋糕。再次感谢您的光临，祝您和您的母亲幸福快乐！
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。芝士蛋糕也是欧式蛋糕里面的一种，欧式蛋糕是个大品项，芝士蛋糕是一款单品，你说哪个好学呢。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。鲜花是爱情，蛋糕师是生活。。。
如果你有时间最好是去卖的地方问一下，要个名片和外送的，这些一般的店子都会外送。 再就是象楼上说的打114查一哈。
普通蛋糕的话最简单的就是做戚风蛋糕了，很简单，但是你要有工具，可以去淘宝买。我说说我用的：烤箱、打蛋器（最好电动）、蛋糕模（也可以用烤盘）、泡打粉、酵母、面粉（一般蛋糕用低粉，不过很难买，我就用自发馒头粉）面糊类蛋糕是靠搅打奶油使空气进入膨胀，蛋糕组织密实。月饼培训时间
月饼培训时间一般根据月饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,月饼培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么月饼培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个月饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在月饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好月饼技术.
在徐州 比较有继啊要航培名气的 面包新语 红跑车 小田田 老船长泡芙等 排名不分先后啦 生意都不错 市中心都有店 建议去店内咨询下啊
(4)水果蛋糕的制做：先把无水派皮装入小圆模中，倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2，用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却，然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中，挤出注入到蛋糕坯的表面，然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上，即成水果蛋糕。除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：5、父亲节蛋糕 6、母亲节蛋糕
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
